13 món ăn đường phố Phan Thiết được du khách yêu thích nhất

Ẩm thực của Phan Thiết từ lâu đã rất nổi tiếng, được nhiều du khách yêu thích. Trong đó phải nói đến các món ăn đường phố Phan Thiết. Hãy cùng Foodholicvn khám phá 13 món ăn đường phố Phan Thiết được du khách yêu thích nhất nhé !
>>> Đọc thêm: Ăn gì ở Phan Thiết những món đặc sản nổi tiếng nhất định bạn phải thử!

Người Phan Thiết vạn chài
Sắc mắt từ khơi đến,
Gió cứng tóc trên đầu,
Tay bặn cùng gió biển

Mỗi lần đến Phan Thiết, tui đều thấy dễ chịu trong tâm hồn, con người ở đây hiền hoà dễ mến, món ăn thì phải nói chưa xa đã nhớ vì về đến Sài Gòn tìm món chánh gốc đúng vị âu cũng khó. Có dăm quán ăn ngon, xin chia sẻ đến với mọi người để có dịp ghé thăm Phan Thiết lại đi thưởng vị miền biển xứ này thử hen.

Bánh canh chả cá

Bánh Canh Chả Cá 217 có cọng bánh canh thon tròn, mềm tan trong miệng, nước lèo đậm vị lại có hơi ngòn ngọt, một tô đầy ắp chả hấp chả chiên nhưng chỉ có 15k thôi nghen. Tô đồ chấm bánh mì nào là da heo – chả cá – xíu mại – da heo – trứng kho có giá chỉ 25k với 2 ổ bánh mì tính riêng 5k, nước chấm trong trong có vị ngọt dịu thơm thơm chấm bánh mì vào đầy hấp dẫn. (15h30 – tối)

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc ở số 267 Ngư Ông phải nói là món ăn xế tuyệt đỉnh, bánh nướng lên giòn rụm phết mắm ruốc mặn mà cay cay bên trong, thêm nem chả, rau răm và đồ chua lại tạo thành một tổ hợp đặc sắc ghi đậm dấu ấn hương vị trong khoang miệng. Một cái bánh nướng chỉ có giá 10k thôi nghen.(15h00 – tối)

Bánh quai vạc Phan Thiết

Bánh Quai Vạc Chị Thanh với nhân con tôm ú nu ú nần, phần đầy đủ luôn chả mà có 20k quá xá là rẻ, ăn no rồi mà còn thèm kêu chị xẻ nửa ổ bánh mì nhét bánh dzô có 5k thôi nghen, phải thử nè. (13h00~17h00)

Bánh mì chay

Một Ổ Bánh Mì Chay độc bản, gây lưu luyến giác quan lại có phần trội hơn các phiên bản mặn thông thường sẽ làm bạn hài lòng cực kì ở Quán Chay Thanh Lạc Trai. Quán bán còn bán mấy chục món khác, tui thử Mì Quảng và Bún Mì Xào Chả Giò cũng hạp vị dữ dội nhen. (06h00-20h00)

Bún mắm nêm

Bún Mắm Nêm của Bống Bống Bang Bang khá mặn mà về hương vị, một phần khá to ăn xong còn no hoài hoài, nhưng tui lại mê cái Gỏi Cuốn ở đây hơn hẳn, cuốn chắc tay chấm vào mắm thơm nức mũi ăn vào lại tươi mát thiệt thích. (11h00 – 22h00)

Cơm vịt xá xíu

Tháng ba gió nam non,
Đánh cá trừ, cá trích.
Tháng sáu gió nam già,
Lắm thiều, ngân, cơm, mực…

Lần này ghé Phan Thiết, tụi tui có một trải nghiệm độc đáo là đi vào chợ ăn sáng, chợ làng Hưng Long nho nhỏ nhưng tấp nập người buổi sáng sớm, đi vào một đoạn là sẽ thấy quầy Cơm Vịt Xá Xíu không tên, chỗ này nghe nói đi trễ một xíu là chẳng còn phần ngon để ăn. Được anh Phan Thiết Phố dặn trước lấy phần thịt gần mông vừa mềm vừa ngọt, công nhận luôn nhen. Vịt được nấu chung với cơm tạo nên mùi hương đặc biệt đầy quyến rũ cho cơm, mềm tơi ngọt thơm, ngồi viết lại mà nhớ cái vị quá chừng. Mà hổng nghĩ là rẻ đến mức 2 dĩa cơm tràn đầy thịt ăn xong hết 50k.

Bánh hỏi lòng heo

Đi sâu vào chợ tiếp sẽ có quầy Bánh Hỏi Lòng Heo của Cô Gái, ăn ngon là 9 mà nghe cô nói chuyện với mọi người cười xỉu là 10 nghen. Bánh hỏi tự làm tay nên sẽ dày, cứng chứ không mềm rục như loại thông thường. Cuốn bánh hỏi vào bánh tráng kèm chả hấp, trứng, lòng, dồi, rau sống rồi chấm vào chén nước mắm đậm vị ngòn ngọt cay cay phê hết biết, ai ăn được tốp mỡ nên xin cô gái thêm ăn cho đã miệng hen. Cô Gái cũng có bán bánh mì kẹp đủ thứ vào, hình như ở Phan Thiết bánh mì kẹp món gì cũng được hả ta, hehe.

Bánh căn Phan Thiết

Chiều xuống có thể ghé Bánh Căn Cô Dâu Vàng ăn thử, chỗ này về hương vị thì cũng ổn, có đều là chưa được đậm đà như tui thích lắm, nên gu ai ăn tô nước chấm chua nhiều thanh vị thì có thể chọn ăn ở đây hen. (16h30 – tối)

Lẩu Cá Phan Thiết

Tối mà đi nhóm nhiều người có thể đi ăn lẩu cá May Huệ thử nghen, quán đã bán từ 1993 với hơn 20 thâm niên rồi đó nghen. Lẩu chỉ dùng đúng một loại cá bớp, phần thịt cá nạc nhiều ít xương, tất nhiên hổng thể thiếu trứng cá và tốp mỡ giòn tan kèm theo nồi lẩu. Hương vị nêm nếm chua ngọt đậm đà ăn kèm bún tươi đê mê tê tê liền. (09h00-22h00)

Chè đá ở chợ Phan Thiết

No nê rồi thì ghé Quyên chè bên hông chợ Phan Thiết làm dĩa kem flan béo ngậy, ly chè thập cẩm mát rượi kết thúc hành trình ẩm thực vol 2 luôn hen. Hẹn mọi người ở vol 3 tiếp nè!

Trứng mực hấp

Sông Cà Ty chảy lặng
Bên bến cá Cồn Chà,
Một ngàn thuyền gắn máy
Đi đánh cá gần xa
Buổi chiều hôm đó trời mưa lâm râm, bên hông xe mực hấp là hai thực khách đang mặc áo mưa, tay liên tục xỉa vào từng miếng trứng mực hấp nóng hôi hổi. Trời mưa lành lạnh, khói bốc lên từ chiếc xe đủ sưởi ấm cho hai người đang “ăn buffet” trứng mực đầy mê say đó. Cô chủ tiệm bày chiếc dĩa sứ để lên nửa bề mặt thúng được bọc nilon, một dĩa nhỏ để đồ chua và một chén tương ớt được dọn kèm, nửa bề mặt còn lại là nơi để lấy trứng mực bên dưới “refill” liên tục. Nhìn mẹ con họ ăn say mê quá làm tui cũng thèm bất chợt, cũng ùa vào gọi món.

Trứng mực chắc là cái món “đặc sản bình dân” của Phan Thiết mà ít thấy nơi khác có, một dĩa ăn chơi chơi có giá tầm 10-15k thôi, ở chợ cũng có quầy bán hoặc vỉa hè vài nơi ở đây cũng có. Những phần trứng trắng ngà, căng tròn đầy hấp dẫn chỉ cần hấp lên là được, không cần quá cầu kỳ. Trứng mực mềm béo lạ miệng, chấm vào tương ngòn ngọt cũng ổn mà chấm vào muối tiêu chanh ớt cay cay mới thiệt là đúng gu tui. Kết hợp thêm ít đồ chua và rau răm thơm thơm nữa là mới đủ đầy hương vị.

Ngoài kiểu hấp thì những miếng chả trứng mực deo dẻo cũng không kém phần đặc sắc, bên ngoài dai dai bên trong béo bùi ăn cũng hay hay là lạ. Hoặc là có loại kẹp chả vào bánh đa chiên giòn, răng mực nhúng bột chiên cũng thêm phần đa dạng bữa ăn lót dạ nhè nhẹ này.

Chỗ tui ăn là ngay đối diện 100 Trưng Nhị, bán tầm 11h00 trưa đến khi hết tầm chiều tối, mấy cô chú ở đây dễ thương với hiếu khách lắm á. Kế bên có ngoại già bán ốc luộc chấm mắm gừng cũng ngon, kêu ăn chung cũng được, bên hông thì có chị bán nước nữa gọi thử ly sinh tố dưa lưới uống cũng ngon ngọt nhen.

Bánh xèo Phan Thiết

Những quả dưa hấu đào,
Ồ! Gánh nào cũng nặng.
Nước mắm Phan Thiết ngon,
Nhớ hoài đầu lưỡi đậm.

“Ủa hai đứa đến lâu chưa?! Chèn ơi nãy cô ra quán rồi mà để quên đồ ở nhà phải chạy dzìa lấy nè, đâu có biết có khách đợi sớm vậy đâu. Đợi cô xíu cô dzô đổ đồ ra là làm liền nè, tụi con ăn mấy cái bánh á?!”

Ta nói ấn tượng lần đầu đến với quán bánh xèo cô Xinh là quán trống quơ trống quắc, có mỗi cái lò than là vẫn đang ch.áy đỏ nóng rực, bàn ghế dọn sẵn, tủ đồ ăn cũng được xếp gọn gàng ngay ngắn, duy chỉ có chủ quán là hổng thấy đâu hết,…

Nhưng thây kệ, do tối hôm qua chạy ngang, dừng xe tại ngã tư thấy cô đúc bánh xèo khói bốc lên thơm nức cái mũi nên quyết tâm quay lại ăn cho bằng được. Ta nói là tui bị mê cái kiểu ăn bánh xèo ở Bình Thuận, đúc mềm mềm, nước mắm cho vào tô nhỏ thêm ít đậu phụng và ớt xanh, rau sống rồi cho hết cái bánh xèo nóng hổi đương bốc khói ngào ngạt vào tô, dầm nhỏ ra ăn. Nghe dị dị đúng hông, dân miền Tây với Sài Gòn quen ăn bánh xèo cuốn với rau cải và bánh tráng rồi nên nghe dầm bánh dzô tô mắm cứ sợ mặn.

Ấy dzậy mà hông phải, mắm ở Phan Thiết họ làm chua ngọt mằn mặn, dầm bánh vào mắm làm mắm cộng hưởng cái độ nóng bật thêm hương vị mắm thơm ngon, bánh đúc mềm bên trong béo ngậy dầm ra ăn ta nói quên luôn đường đi lối về. Mà đặc sản khi ăn ở Phan Thiết là phần nhưn bên trong luôn là tôm mực tươi, ăn vào thấy ngọt thấy hương vị biển cả còn ẩn hiện bên trong đó. Tiếc là ở cô Xinh hổng có phần cá kho kèm nước để pha chung với mắm như ở ngoài cảng cá Mũi Né, bù lại thì ở đây cô Xinh sử dụng mỡ heo thắng để đúc bánh chứ không dùng dầu ăn tạo cho bánh xèo thơm thêm phần xao xuyến lòng người.

Nếu có ra Phan Thiết, nhứt định phải thử bánh xèo hen. Cô Xinh bán tầm bốn giờ chiều đến chín giờ tối mỗi ngày hen.

Hình ảnh và bài viết: Foodholicvn

>>> Tham khảo:
–Đi ăn bánh xèo hải sản Phan Thiết
–Con đường sương mù bởi bánh xèo Phan Thiết
–Đi ăn bánh xèo hải sản Phan Thiết