Đặc sản

Chè bông cỏ

Nhắc đến đặc sản Phan Thiết du khách biết rất nhiều đến các món mặn cực kỳ nổi tiếng như: bánh căn Phan Thiết, Bánh xèo, bánh tráng chắm mắm ruốc… Vậy còn món ngọt, món chè thì Phan Thiết có món nào là đặc sản không? Tất nhiên là có các bạn ạ, đó là một món chè, món chè gắn liền với tuổi thơ của biết bao con người Phan Thiết: Chè bông cỏ

chè bông cỏ
Ảnh:@wheretoeat.inphanthiet

Tại sao gọi là chè Bông Cỏ

Chè bông cỏ, cái tên khi nói đến thì người chưa từng ăn hay chưa từng nhìn thấy món chè này cũng khó tưởng tượng được nó thế nào, chỉ tượng tượng được rằng chắc là nó phải mát lắm vì có bông và cỏ mà :). Đúng thật như vậy, nó rất mát, một ly chè với đẩy đủ màu sắc. Màu xanh của sam nam, màu đen của sương sáo, màu trắng của nước cốt dừa, màu vàng của đậu xanh đánh, màu hồng của những hạt bột lọc … cùng với nước đường thanh mát…

chè bông cỏ
Ảnh:@wheretoeat.inphanthiet

Mọi thứ hòa quyện vào một ly chè bông cỏ chỉ có giá từ 8k – 10k/ ly, khi ăn vào bạn sẽ không thấy nó quá ngọt, nó mát và rất thanh. Cái chất ngọt thanh ấy có được là từ đường nấu + vị ngọt từ đậu xanh đánh, cái mát đến từ sam nam và sương sáo.

>>>> Xem thêm: Đặc sản bánh hòn Phan Thiết

chè bông cỏ
Ảnh:@wheretoeat.inphanthiet

Món chè gắn liền với tuổi thơ biết bao người dân Phan Thiết

Tại sao tôi lại nói món chè này gắn liền với tuổi thơ của người dân Phan Thiết quê tôi? Món chè chỉ được bán ở các khu chợ như chợ Phan Thiết, nên mỗi lần mẹ đi chợ về thì rất hay mua chè về ăn. Tuổi thơ của chúng ta hay như tôi là thế hệ 8x chỉ có vậy thôi trong chờ lúc mẹ về cho bịch chè, cho cái bánh bò…

———– Quảng Cáo ————Click để xem chương trình tour

chè bông cỏ
Ảnh:@wheretoeat.inphanthiet

Ăn chè bông cỏ ở đâu tại Phan Thiết?

Chính vì không được bán rộng rãi như các món ăn khác mà chỉ bán ở chợ Phan Thiết (bây giờ thì có thêm ở chợ Phường) nên rất ít du khách biết đến món chè này. Du khách thì chỉ biết tới Mũi Né thôi, có số ít vài bạn trẻ thích khám phá ẩm thực thì ở Phan Thiết, đi dạo chợ thì sẽ ăn được món này.

Nếu du khách đi du lịch Mũi Né có dịp ghé chợ Phan Thiết thì chớ quên thưởng thức món chè bông công cỏ này nhé. Chổ bán chè nằm ngay đường Lý Thường Kiệt bên hong chợ, và chỉ bán vào buổi sáng tới trưa thôi nhé!

>>>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Mũi Né tư túc 2 ngày 1 đêm

Click để đánh giá bài viết !
[Total: 1 Average: 5]

Bình luận