Mì mực Phan Thiết – Quán Cảng Cồn Chà cũ mà ghiền, ăn là nhớ hoài

Mì mực Phan Thiết tại Cảng Cồn Chà – món ăn dân dã, đơn giản nhưng đậm đà, không gian xôm tụ chuẩn vibe cảng cá, ăn một lần là ghiền.

Nhớ cái vị mì mực Phan Thiết ở Cảng Cồn Chà

Cũng cả năm rồi tui mới quay lại ăn tô mì mực Phan Thiết bên Cảng Cồn Chà. Thiệt tình bước vô là thấy quen liền, kiểu như mọi thứ vẫn y chang hồi trước, không có gì thay đổi.

Quán thì vẫn vậy – cũ kỹ từ cái bàn nhựa, cái kệ, cái bếp cho tới mấy cái ly tách. Nhìn không có “sang xịn mịn” như mấy quán ngoài phố, nhưng đổi lại là cái không khí rất riêng. Ngồi ăn mà xung quanh toàn tiếng nói chuyện rôm rả, người ra người vô, nghe là thấy đúng chất cảng cá Phan Thiết luôn.

Cái vibe này nói thiệt, đi chỗ khác kiếm không ra.

Mì mực Phan Thiết – đơn giản mà ăn dính ghê

Cách nấu không cầu kỳ mà cực cuốn

Món mì mực Phan Thiết ở đây làm đơn giản lắm.
Mực tươi đem xào với hành tây, cà chua, nêm nếm chút xíu cho vừa ăn. Xong rồi cho hết lên tô mì gói Miliket có sẵn, chế nước sôi vô là xong.

Nghe thì đơn giản vậy thôi, mà ăn vô mới thấy “dính”.

>>> Đọc thêm: Răng mực Phan Thiết

Vị ngon nằm ở cái sự vừa miệng

Nước mì ngọt thanh từ mực, có chút chua nhẹ của cà chua, thêm mùi thơm của hành tây. Mực thì giòn, tươi – cắn cái là biết liền đồ mới.

Cái hay là vị đã nêm sẵn rất vừa miệng rồi.
Không cần xịt tương ớt gì hết, chỉ cần nặn miếng chanh vô là đủ cân bằng vị luôn.

Ăn một lần là dễ ghiền thiệt.

Mì nước hay mì xào – dân sành chọn gì?

Mì xào – đậm đà nhưng dễ ngán

Tui cũng từng ăn mì xào ở đây vài lần. Mì xào thì đậm vị hơn, ăn cũng ngon, nhưng ăn nhiều dễ thấy hơi ngán.

Mì nước – lựa chọn “chân ái”

Cuối cùng vẫn quay lại với mì mực nước.

Lý do đơn giản: dễ ăn.
Kiểu nó trôi vô bụng nhẹ nhàng, ăn xong thấy thoải mái, không bị nặng bụng. Nhất là ngồi ăn giữa trưa nắng Phan Thiết mà húp tô mì nóng, nghe lạ mà lại hợp ghê.

Không gian quán – cũ nhưng có cái hồn riêng

Không đẹp nhưng rất “đời”

Quán không có decor gì hết.
Bàn ghế nhựa, đồ đạc cũ, nhìn sơ thì thấy bình thường, thậm chí hơi “lụi xụp”.

Nhưng chính cái đó lại làm nên cái chất riêng.

Vibe cảng cá – xôm tụ, vui vẻ

Ngồi ăn mà nghe mấy chú, mấy anh nói chuyện rôm rả, ly trà đá, ly cà phê đen đá đặt trên bàn – tự nhiên thấy gần gũi ghê.

Cái không khí này không phải quán nào cũng có.
Nó rất Phan Thiết, rất đời thường mà lại rất cuốn.

Vì sao mì mực Phan Thiết ở đây ăn rồi là nhớ?

• Nguyên liệu tươi, mực giòn ngon
• Cách nấu đơn giản nhưng đậm đà
• Không gian bình dân nhưng có chất riêng
• Không khí xôm tụ đúng kiểu cảng cá
• Giá cả dễ chịu, ăn thoải mái

Nói chung không phải kiểu món ăn nhìn là thấy “wow”, nhưng ăn rồi là dễ nhớ, lâu lâu lại thèm.

Địa chỉ mì mực Phan Thiết chuẩn dân địa phương

Nếu có dịp ghé Cảng Cá Cồn Chà, nhớ tìm:

• Quán mì mực Cây Bồ Đề Hoặc quán Bảy Nhu

Cứ hỏi người dân xung quanh là ai cũng chỉ liền.

📍 Nằm đối diện cây xăng số 2 nha.

>>> Đọc thêm: Ăn gì ở Phan Thiết?

FAQ – Mì mực Phan Thiết có gì đặc biệt?

1. Mì mực Phan Thiết có khác mì hải sản bình thường không?

Có. Điểm khác là cách nấu cực đơn giản, tập trung vào vị tươi của mực và nước dùng thanh nhẹ.

2. Nên ăn mì mực nước hay mì xào?

Nếu thích dễ ăn, không ngán thì nên chọn mì nước.

3. Quán mì mực ở Cảng Cồn Chà có sạch không?

Quán bình dân, không quá cầu kỳ, nhưng đồ ăn tươi và làm tại chỗ.

4. Có cần thêm tương ớt không?

Không cần, vị đã vừa. Chỉ cần thêm chanh là ngon rồi.

5. Giá một tô mì mực khoảng bao nhiêu?

Thường ở mức bình dân, phù hợp với học sinh – người lao động.

6. Thời điểm nào ăn ngon nhất?

Buổi sáng hoặc trưa là lúc quán đông và không khí vui nhất.

Mì mực Phan Thiết ở Cảng Cồn Chà không phải là món ăn cầu kỳ.
Nhưng chính cái sự đơn giản, cũ kỹ, cộng với không khí xôm tụ của khu cảng cá lại làm nên cái ngon rất riêng. Ăn một lần có thể thấy bình thường. Nhưng lâu lâu lại nhớ, rồi kiểu gì cũng muốn quay lại ăn thêm lần nữa. Nếu bạn có kế hoạch đi du lịch Phú Quý nhớ ghé đến đây để thưởng thức món ăn này nhé!

>>>> Tham khảo: Tour xe jeep tham quan Mũi Né