Bánh tráng Phú Long

Nhắc đến xứ Phan, người ta sẽ nhớ ngay đến những bãi biển đầy nắng và gió. Nhưng ít ai biết rằng, nơi đây còn cực kì nổi tiếng với làng nghề bánh tráng Phú Long lâu đời. Nơi đây được mệnh danh là một phần “hồn”, phần truyền thống, tinh hoa của vùng đất này. Đến Bình Thuận mà chưa thăm bánh tráng Phú Long thì quả là thiếu sót.

Làng nghề bánh tráng truyền thống Phú Long

Cách thành phố Phan Thiết 7km về hướng Bắc, làng nghề bánh tráng Phú Long là nguồn cung cấp bánh tráng cho rất nhiều nơi trên cả nước. Bước đến đây, bạn sẽ rất đỗi kinh ngạc khi bánh tráng được tận dụng phơi ở khắp mọi nơi, từ bờ rào, sân nhà,… cho đến cả lối đi. Nhất là vào cao điểm Tết, nhu cầu của thị trường tăng cao, nơi đây thực sự trở thành “xứ sở” của bánh tráng.

Để làm ra được một chiếc bánh tráng tráng thơm ngon đến với người tiêu dùng thì phải trải qua rất nhiều công đoạn, đòi hỏi sự kiên nhẫn và đầy khéo léo của những người thợ làm bánh. Bánh tráng Phú Long được làm từ gạo tẻ xay thành bột mịn, rồi pha với nước theo một tỉ lệ thật vừa vặn, không sệt quá, cũng không loãng quá. Bởi đây chính là yếu tố quyết định độ mỏng, dẻo và dai của bánh tráng. Pha bột xong sẽ đến công đoạn tráng bánh, bột được đong bằng gáo dừa, múc từng gáo vừa đổ lên khung vải, rồi cán thật đều tay, cho bột trải đều thành 1 lớp mỏng, mịn trên bếp lò. Sau đó, đậy nắp lò và đợi khoảng vài giây cho bánh chín, rồi dùng một chiếc đũa lớn gỡ bánh ra. Những người thợ phải thật khéo léo và nhanh tay, để bánh không bị rách và dính lại với nhau.

—- Quảng cáo—-

Đọc thêm: Bánh hỏi lòng heo Phú Long

banh-trang-phu-long — Làm bánh hỏi Phú Long tại Phan Thiết

Sau đó, bánh tráng sẽ được để tạm lên một chiếc sàn úp ngược, rồi mới mang ra phơi ngoài trời, trên những vỉ tre xếp đều tăm tắp. Vì phải hong khô bằng ánh nắng mặt trời nên việc phơi bánh tráng phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Yêu cầu người thợ phơi bánh phải biết “dự báo thời tiết”, xem trời nắng hay mưa để phơi bánh cho kịp lúc. Nhưng phải canh để bánh khô vừa đủ, vẫn giữ được độ mềm để không bị cong vênh hay gấp nếp. Cuối cùng, bánh tráng sẽ được xếp thành từng chục, dằn cho bằng mặt rồi giao đi bán khắp nơi. Mang hương vị bánh tráng truyền thống Phú Long đi khắp mọi miền đất nước.

Nhưng xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng cũng cao lên, đòi hỏi những sản phẩm truyền thống phải có sự thay đổi để đáp ứng được điều đó. Không chỉ đơn thuần là ngon, chất lượng, mà còn phải đẹp mắt, hấp dẫn thì mới được nhiều người ưa chuộng. Nắm bắt được xu hướng mới, Làng Chài Xưa đã cho ra đời loại bánh tráng Phú Long 4 màu vô cùng mới lạ và đẹp mắt. Dù có sự thay đổi, đột phá đầy mới mẻ giữa dòng chảy công nghiệp nhưng Làng Chài Xưa giữ được những tinh hoa, cốt lõi của làng nghề bánh tráng Phú Long trong mỗi chiếc bánh tráng của mình. Đó chính là sự giao thoa giữa việc tiếp nối các giá trị truyền thống với sự sáng tạo, đầy màu sắc của hiện đại.

—- Quảng cáo—-

Click để xem chương trình tour xe jeep

Bánh tráng 4 màu Làng Chài Xưa, không chỉ là bánh tráng, mà đó là kết tinh giữa truyền thống và hiện đại của ẩm thực Việt.

Bánh tráng gạo 4 màu – Đại tiệc sắc màu lần đầu xuất hiện tại Việt Nam

Bánh tráng gạo 4 màu Làng Chài Xưa lần đầu tiên xuất hiện. Với 4 màu là trắng, vàng, tím, nâu vô cùng lạ mắt, bánh tráng 4 màu Làng Chài Xưa tự hào là bánh tráng đẹp và độc nhất Việt Nam

Chắc chắn gia đình bạn sẽ được một phen hết hồn, mắt chữ A, miệng chữ O với sự độc đáo, mới lạ của bánh tráng 4 màu. Vì vậy, nhất định phải cuốn thử bánh tráng Làng Chài Xưa một lần trong đời.

Bánh tráng Phú Long 4 màu Làng Chài Xưa đã tạo nên bước đột phá cho ngành làm bánh tráng truyền thống. Từ những nguyên liệu thuần tự nhiên, vô cùng gần gũi là gạo sạch trắng, củ dền tím, gạo lứt huyết rồng và củ nghệ vàng đã mang lại 4 màu tự nhiên là trắng, tim, nâu, vàng vô cùng lạ mắt cho bánh tráng.

100% làm từ các nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất tạo màu tổng hợp, chất phụ gia, chất làm dai, bánh tráng gạo 4 màu Làng Chài Xưa ngon – đẹp – sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Là người đồng hành đáng tin cậy, cùng bạn tạo nên những món cuốn đầy thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Bánh tráng có 2 size:
Size lớn 22cm: 23 – 25 cái
Size nhỏ 16cm: 47 – 50 cái
Các loại bánh tráng gạo Làng Chài Xưa:

—- Quảng cáo—-

Click để xem chương trình tour xe jeep

banh-trang-phu-long2 — Bánh tráng nghệ sạch + gạo tươi Làng Chài Xưa.

bánh tráng gạo sạch củ dền — Bánh tráng nghệ sạch + Củ dền Làng Chài Xưa.

bánh tráng gạo trắng cao cấp — Bánh tráng Phú Long gạo trắng cao cấp

bánh tráng gạo lút huyết rồng — Bánh tráng gạo lứt huyết rồng

Địa chỉ mua bánh tráng Phú Long

Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa – 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết
Hotline: 0918 118 736 – 090 1111 666

5/5 - (1 bình chọn)

Bánh tráng Phú Long

Làng nghề bánh tráng truyền thống Phú Long

Bánh tráng gạo 4 màu – Đại tiệc sắc màu lần đầu xuất hiện tại Việt Nam

Trả lời Hủy

các bài viết mới nhất

13 món ăn đường phố Phan Thiết được du khách yêu thích nhất

Chuyến đi du lịch Phan Thiết cho đứa bạn thân sắp lấy chồng

Cảm ơn Phan Thiết đã cho mình những trải nghiệm tuyệt vời!

Cảm nhận chuyến bỏ nhà đi bụi ở Mũi Né….

Một mình trên đảo Phú Quý

Hành trình đến hòn đảo xinh đẹp Phú Quý của 3 đứa tụi mình

Thay đổi ngôn ngữ

Kết nối với chúng tôi

Liên kết

Bài viết mới