Đi ăn bánh canh bột mì ở Mũi Né

Bánh canh Phan Thiết hay còn gọi là bánh canh chả cá, thì đã quá quen thuộc với du khách. Tuy nhiên hôm nay mình muốn giới thiệu đến các bạn một món đặc sản bánh canh khác, cũng giống như bánh canh Phan Thiết, cũng có chả các chiên… tuy nhiên sợi bánh được làm từ bột mì 🙂 đó là bánh canh bột mì Mũi Né.

Bánh canh, món ăn nổi tiếng ở miền Trung

Món bánh canh là món ăn đặc trưng của các tỉnh ven biển miền Trung. Nếu như bánh canh xứ Thanh được nấu cùng tôm tươi. Sang đến bánh canh nổi tiếng thành Vinh lại được thêm vài quả trứng cút kèm miếng chả. Vào đến Quảng Bình, ngon nhất là bánh canh cá lóc ăn kèm chả ram rán giòm rụm và rau cải xanh. Ở đất cố đô, bánh canh lại không thể thiếu được vị của mắm ruốc. Nha Trang đặc sắc với bánh canh chả cá đậm chất biển….

Sự khác biệt của bánh canh bột mì Mũi Né

Và cuối cùng, khách đi du lịch Mũi Né đến với vùng đất của biển xanh cát trắng nắng vàng Bình Thuận. Thì bánh canh được nấu chung với chả cá, chả hấp, chả chiên, hoặc với cá thu. Tuy mỗi vùng miền đều có những vị rất riêng, không có một công thức nào gọi là “chuẩn vị” cho tất cả. Mình là người Phan Thiết, ăn bánh canh Phan Thiết bao năm rồi, nhưng lâu lâu vẫn thích ăn bánh canh bột mì đậm chất miền Trung.

Về hương vị của bánh canh bột mì Mũi Né thì không có gì khác, chỉ khác mỗi sợi bánh canh. Thay vì làm từ bột gạo thì được làm từ bột mì. Chính vì sợi bánh làm từ bột mì, nên nước bánh canh nó sền sệt lại nhìn khá là ngon. Khi húp nước đảm bảo các bạn sẽ cảm nhận được độ ngon đậm đà của nó. Đậm đà cũng là từ mà nhiều du khách nhận xét khi ăn các món đặc sản Phan Thiết.

Ăn bánh canh bột mì Mũi Né ở đâu

Nếu du khách đi du lịch Phan Thiết, và đang ở Mũi Né thì có thể ghé đến 2 địa chỉ dưới đây để thưởng thức món bánh canh bột mì này thử nhé!