Chiều 23/10/2013, tại The Cliff Resort Phan Thiết…
Chiều 23/10/2013, tại The Cliff Resort Phan Thiết, Hiệp hội Du lịch đã làm Lễ ra mắt Chi hội đầu bếp và pha chế Bình Thuận trực thuộc Hiệp hội Du lịch. Đây là hoạt động chào mừng Kỷ niệm 18 năm Ngày du lịch Bình Thuận.
Bà Phùng Kim Vy, Chủ tịch HĐQT The Cliff, một trong những thành viên tích cực trong việc vận động thành lập Chi hội, cho biết: “Cả 52 đầu bếp đang làm nghề tại các khu du lịch, resort, nhà hàng địa phương đều đồng ý về sự cần thiết của việc thành lập Chi hội đầu bếp và pha chế với mục đích có một tổ chức nghề nghiệp để vừa trao đổi, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, vừa chung tay tạo nên những món ăn hấp dẫn và độc đáo cho thương hiệu du lịch Mũi Né – Bình Thuận”.
—- Quảng cáo—-
(Biểu diễn kỹ thuật pha chế Chocolate; Ảnh: Nguyên Vũ)
Ông Trần Văn Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội du lịch đã công bố Quyết định của Hiệp hội danh sách 11 thành viên của Ban Chấp hành lâm thời là: Ông Phan Minh Cầu, Giám đốc Trường nghề Bách Việt; ông Trịnh Hữu Hiệp, Bếp trưởng KDL Muine De Century; bà Lâm Thị Kim Phương, Bếp trưởng KDL Sao Biển; ông Nguyễn Tấn Long, Bếp trưởng KDL Làng Tre; bà Trương Thị Thu Liễu, Bếp trưởng The Cliff; ông Trần Anh Phương, Bếp trưởng Sài Gòn – Suối Nhum; ông Thierry Bruno Guineau, The Cliff; ông Trần Công Vinh, Bếp trưởng KS 19/4; bà Đặng Thị Bạch Yến, Bếp trưởng KDL Gold Coast; bà Trần Thị Xuân Trang, Phó giám đốc KDL Romana; ông Văn Quý Sơn.
—- Quảng cáo—-
Click để xem chương trình tour xe jeep
Tại buổi Lễ các đại biểu tham dự, các thành viên của Chi hội và các đầu bếp nổi tiếng trao đổi ý kiến, học hỏi kinh nghiệm về nghề bếp và pha chế. Ngoài ra, một số đầu bếp đã biểu diễn kỹ thuật pha chế và décor kẹo chocolate.
Nguyên Vũ
